随着国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，人们对于衣食住行的要求也在不断提高，生活中更多的是追求质量。在信息时代下的社会，数字化是时代的特征，数据是信息的载体，很多事物都能被拆解为数据。面对大众的新需求出现，企业和商户也不能再默守陈规，需要做出相应的改变。

数字化转型是建立在数字化转换、数字化升级基础上，进一步触及公司核心业务，以新建一种商业模式为目标的高层次转型。数字化转型是开发数字化技术及支持能力以新建一个富有活力的数字化商业模式数字化转型表明，只有企业对其业务进行系统性、彻底的（或重大和完全的）重新定义——不仅仅是IT，而是对组织活动、流程、业务模式和员工能力的方方面面进行重新定义的时候，成功才会得以实现。

数字化转型是随着行业的发展，涉及多方多面，涌现出很多全新的东西，并随着行业的发展而不断迭代和延伸的。数字化转型从根本上改变企业的运营方式，优化企业的内部资源，并为客户实现价值。云技术将使企业反应更加敏捷，协作更加顺畅，更加关注客户体验。

把餐饮行业内涉及到的复杂多变的实体店业务信息，转成可以衡量评估的可观数据，然后再根据这些数据总结，来知道我们接下来的未来方向和具体措施。最终业务就会更加的精准和优化。从不可控到可控，从模棱两可到清晰可见，这个转变过程，就叫做餐饮的数字化转型！

在数字化环境下，企业之间处于纵横交错的网络关系，面对分散的网络节点，整合多方资源的平台型产业组织应运而生，企业价值创造模式由传统线性向链条式、网络化转变，使得传统企业之间竞合方式趋于生态化、平台化。